Lo "hecho en casa" vuelve a estar de moda. Sí, en casa se pueden elaborar leches, cremas, yogures y quesos vegetales, sin tener que recurrir a utensilios especiales.
Leche de arroz tailandés, crema Chantilly con leche de coco, yogur de soja estilo labné, nata líquida de anacardo… paso a paso propondremos 50 recetas innovadoras y sabrosas, muy sencillas de realizar en casa.
¡Adelante! Déjate guiar por emocionantes aventuras culinarias saludables, ecológicas, económicas y divertidas para toda la familia.
Todo lo que tienen que saber las personas alérgicas a la lactosa y todas aquellas que desean variar su alimentación y vigilar sus niveles de colesterol.
“Un libro muy completo y accesible para los que se inician”. Revista Top Santé
“Una obra innovadora, con explicaciones detalladas y bien ilustradas Revista”. Cuisine bio